Avec le One, Moog présente un chef-d'œuvre de l'architecture contemporaine des synthétiseurs. Il ne s'agit pas seulement d'un synthétiseur analogique polyphonique à 8 voix, mais aussi d'un synthétiseur multiitimbral à trois voix : piste basse, lead et cloches à effets sont disponibles simultanément. L'instrument génère ses sons par voix avec trois VCO à forme d'onde variable, deux filtres (State Variable Filter[SVF] & le classique LowPass/HighPass Moog Ladder Filter), quatre LFO variables, trois enveloppes DAHDSR à caractéristiques réglables, bruit multicolore, modulation en anneau, FM, hardsync, un mixer avec affectation de filtre par entrée et nombreuses options de modulation.
Si l'instrument est joué en mode à l'unisson, jusqu'à 24 oscillateurs sonnent simultanément ! Un son à couper le souffle... Quel monstre! Pour ce mode, il y a une commande de désaccordage qui permet aux VCO d'être légèrement désaccordés, ce qui donne un mur sonore massif.
De plus, plusieurs effets éditables tels que Chorus, Delay, Phaser, BitReduction, Vocoder et Premium Hall Effects d'Eventide tels que Blackhole, Shimmer et autres sont disponibles pour affiner le son.
La mémoire contient plusieurs milliers de sons, qui peuvent être facilement organisés en 128 ensembles de 64 sons chacun pour une récupération plus rapide. Comme aides de jeu, il y a la mémoire d'accords, l'arpégiateur, le séquenceur à 64 pas, le pavé tactile XY, la molette de pitch bend et de modulation, l'excellent clavier Fatar TP-8S et jusqu'à trois pédales pouvant être connectées.
De plus, il y a quatre inserts matériels avec un jack de 6,3 mm pour insérer un équipement externe dans le chemin du signal du One, jusqu'à cinq entrées CV et quatre sorties CV complètent les options de contrôle, y compris un contrôle MIDI étendu.