Met de Gibson Elvis SJ-200 draagt de traditionele fabrikant uit Bozeman in Montana een heel speciale western gitaar in super jumbo formaat op aan niemand minder dan de "King of Rock and Roll", die gebaseerd is op het legendarische flat-top model dat Elvis in het midden van de jaren 1960 gebruikte voor zijn opnames bij RCA
Omdat de top is gemaakt van massief Sitka spruce, produceert de gitaar heldere middentonen en subtiele hoge tonen. De massieve esdoorn body daarentegen kleurt het klankbeeld met warme en rijke basfrequenties, waardoor deze enorme western gitaar uitstekend geschikt is voor vocale begeleiding. Bovendien zorgt de vlakke scalloped-X bracing voor een snelle respons, zodat het volledige klankpotentieel zich zelfs met lichte aanslagen kan ontvouwen. De tweedelige esdoorn hals met walnoot inzetstuk is dankzij het ronde profiel zeer meegaand. Zo zijn alle 20 frets in een palissander toets comfortabel bereikbaar. De karakteristieke moustache brug is ook gemaakt van palissander.
Om een zuivere intonatie van de snaren te verzekeren, zijn de gecompenseerde bruginzet en de 44,45 mm brede topkam gemaakt van been. Vergulde Grover
In de body is voor versterkt gebruik een actief L.R.Baggs VTC pickup systeem geïnstalleerd, dat gebruik maakt van een piëzo element om de akoestische klank van de gitaar rechtstreeks naar de versterker te sturen. De toon en het volume kunnen gemakkelijk worden aangepast via een in het klankgat verborgen control. De 9V blockbatterij is opgeborgen in een nylon zakje in de body van het instrument.