De S-serie maakt sinds 1987 deel uit van het Ibanez assortiment en geniet sindsdien een grote populariteit. Het bijzondere van een Ibanez S-gitaar is de slanke, gestroomlijnde behuizing gemaakt van mahonie, dat geeft de gitaar een zeer goede ergonomie.
De Ibanez S521 heeft ook dit slanke lichaam gemaakt van mahonie. De geboute esdoorn hals draagt een palissander vingerbord met 24 jumbo frets. Het vlakke Wizard III nekprofiel biedt ruimte voor bijzonder snelle speeltechnieken.
De twee Ibanez Quantum humbucker pickups leveren krachtige ritme en zang lead geluiden die zich bijzonder comfortabel voelen in de hardere speelstijlen.
In stand 1 en 5 van de 5-weg messchakelaar kunnen de brug en de hals pickups individueel worden geselecteerd, terwijl in stand 3 de pickups samen kunnen werken. In stand 2 worden alleen de binnenste spoelen van de twee humbuckers samen geactiveerd, wat resulteert in een helderder geluid. In positie 4 worden de spoelen van de pickup parallel aangesloten, het geluid verliest de uitgang en wordt minder centrum-georiënteerd.
De hoogwaardige hardware van de Ibanez S521 bestaat uit een vaste brug en ingekapselde tuning mechanismen.
Ibanez S520-WK Weatherood zwart 
Ibanez AZ Essentials AZES40-MGR Mint Green
Ibanez GRG170DX L linkshandig zwart Night
Ibanez Standard SA260FM-TGB Transparent Gray Burst
Ibanez GRG170DX zwart Night